2007-09-10- 美國FDA調查爆米花與肺部疾病二者間之關連(Taiwan Scientific Health News)

 

美國食品藥物管理局(FDA)最近正著手展開調查爆米花中所含添加劑與造成致命性肺部疾病之間是否有任何密切的關連.  FDA發言人Michael Herndon表示:”現階段我們正在積極評估吸入食物添加劑二乙醯(diacetyl)與可能引發肺部疾病間的各種相關資訊,同時非常謹慎地考量它所帶來的一些安全與法規上的問題.”

 

給予微波爆米花一種類似奶油口味般的添加劑 - 二乙醯,長久以來就與罕見的肺部疾病 - 阻塞性細支氣管炎(bronchiolitis obliterans)脫離不了干係.

 

四月份時,美國疾病管制局(CDC)卽指出製造食物香料與爆米花工廠的工人無疑是將自己曝露在一種可能感染難以治癒的疾病風險之下;疾病症狀包括咳嗽,呼吸急促且病情持續惡化. 因此,已有製造業者在工廠內暫停使用二乙醯以確保員工因大量接觸添加劑所造成健康上的疑慮. 

 

美國風味提取製造商協會認為這項疑慮的後續發展是值得關切的. 然而,此團體也表示:”這項疑慮與相關資訊並不表示食用微波爆米花就會讓消費者產生立即性的危險.”

 

參考資料: (1) FDA to probe popcorn link in man's lung disease”(2007-09-06/Reuters Health)

 

http://www.reutershealth.com/en/index.html

(2) Popcorn Maker to Remove Butter Flavoring Chemical Linked to Lung Ailment”(2007-09-05/FoxNews/Health)

http://www.foxnews.com/story/0,2933,295826,00.html

(3)” Microwave Popcorn Lover Suffering Lung Problems Inhaled Steam Daily”(FoxNews/Health)

http://www.foxnews.com/story/0,2933,295961,00.html