飲食對腸症的影響 (2005-07-18,Taiwan Scientific Health News)

 

根據估計每年約有15-20%的美國人患有所謂的腸症或腸胃症候群(Irritable Bowel Syndrome,簡稱IBS). 雖然引起腸症的原因至今不明,不過根據全美腸胃病學會表示,患有IBS的病人通常都有便秘或腹瀉的症狀;偶爾也伴隨著腹痛及其它如腹脹等症狀.

 

實際上,IBS是可以透過飲食來加以控制,許多醫生似乎都常忽略了給予IBS的病患有關飲食方面的指導. 譬如高脂肪,非溶解性纖維,咖啡因,咖啡,酒等食物類別都會特別刺激腸胃,引發胃與結腸的強烈反應;進而直接影響到結腸附近的肌肉收縮而導致疼痛,便秘,腹瀉與脹氣等症狀. 因此,盡量攝取一些比較不會刺激腸胃的食物類別應該可以有效地降低IBS的發生頻率.

   

最近發表在全美腸胃病學會七月份的一份期刊中也提到,IBS的病患傾向於對於某些特定的食物比一般人更加的敏感,果真如此,那麼這些食物有哪些呢? 研究人員檢測132IBS患者與43位未患有IBS的人對於攝取16種常見食物後的血液反應,結果發現IBS患者對於其中五種食物,比未患有IBS的人血液裡呈現較高比值的抗體稱作IgG4;這五種食物分別是小麥,牛肉,羊肉,豬肉與大豆. 然而,這項實驗並未證實攝取以上五種食物會導致IBS的發生. 全美健康協會(NIH)表示:”留心攝取能夠降低IBS症狀發生的食物,時常注意哪些食物會引起IBS及經常諮詢您的醫生;必要時,可以與營養師討論如何改變您的飲食習慣或許才是上上之策.”

 

參考資料:”Is Irritable Bowel Syndrome Linked to Foods?”(July 15, 2005/WeMD)

 

http://www.foxnews.com/story/0,2933,162663,00.html

 

 

 

*”Is Irritable Bowel Syndrome Linked to Foods?”(July 15, 2005/WeMD)

http://www.foxnews.com/story/0,2933,162663,00.html