多多攝取維他命E或可對抗帕金森氏症的形成 (2005-05-22,Taiwan Scientific Health News)

 

1996年至2005年間,研究學者作了數篇有關於維他命C, E,β葫蘿蔔素與帕金森氏症之間的相關研究. 學者發現,多多攝取含有適量維他命E的食物可以幫助降低罹患帕金森氏症的比率高達19%. “我們的實驗數據顯示飲食裡,富含維他命E的食物可以保護對抗帕金森氏症的形成,”來自加拿大魁北克,皇家維多利亞醫院的這項主要研究學者Dr. Mayhar Etminan如此表示. 研究人員也發現,維他命C和β葫蘿蔔素並沒有顯著抵制帕金森氏症形成的功效.

帕金森氏症是一種攸關神經系統方面的慢性疾病,全世界年齡超過65歲以上的患者約佔有1%;單單在美國,就有至少超過500,000人罹患此症. 罹患帕金森氏症的真正原因至今不明,綜合引發此症的因素包括老化,家族史裡曾有人罹患此症以及多種不同的環境因素(包括飲食). 其症狀有顫抖,僵硬, 動作緩慢及不佳的協調與平衡感. 

維他命E具有高度抗氧化且能夠保護細胞免於受損的作用;但是千萬別以為僅僅只攝取維他命E補充劑就可以達到上述專家研究的效果. 天然食物中如核桃,胡桃,芝麻籽,小麥胚芽,菠菜及其它深綠色蔬菜裡含量豐富的維他命E才能夠有效抑制並真正地降低罹患帕金森氏症的機率.

 

參考資料:(1) ”Eating More Vitamin E May Fight Parkinson's”(May 19, 2005/WebMD)

 

                        http://www.foxnews.com/story/0,2933,157063,00.html

 

                (2) ”Eating food rich in vitamin E may help protect against Parkinson's diseases”(May 19, 2005/Reuters Health)

                                        http://news.yahoo.com/news?tmpl=story&u=/nm/20050519/hlnm/vitamineparkinsondc